こんにちは。松本です。

今回のBuddyingランチは「尾崎」です。
鎌倉で働く皆さんには言わずと知れた超有名店ですね。
地物の美味しい魚にダシの効いたお味噌汁。
小鉢、漬物といった副菜にも手がかけられていてしかも１０００円前後というコストパフォーマンスに優れたお店です。

打ち合わせで鎌倉にお越し頂いた方におすすめのランチを聞かれて、大体最初に頭に浮かぶお店を何故今までご紹介しなかったか。

「混んで欲しくない。。」

本当に申し訳ございません。100%出し惜しみでございます。

今回は株式会社Buddyingが無事に５周年を迎え、６年目へ向けてスタッフ全員での創立記念ランチでした。記念すべき日にふさわしいお店として尾崎を紹介せずにはいられず、満を持しての登場です。

夜は美味しい日本酒が頂ける小料理屋なんですが、ランチメニューは４種類です。

• 刺し身定食
• 焼き魚定食
• さば味噌定食
• アジフライ定食

刺し身と焼き魚は季節によってその時旬のお魚を出して頂けます。
今日は地アジのお刺身と新秋刀魚の塩焼きでした。
アジフライは巨大なものが日によって２枚か３枚。
こちらも新鮮なアジですのでふわふわ。肉厚で美味しいです。

個人的なおすすめはさば味噌です。
八丁味噌のような色の濃いお味噌が使用されていて食べたことのない味わい。
さばがあまり得意でない方も食べられると思うほど、さば味噌の印象を変える一品です。
ハマっていた時期は週２回は食べていました。

最近は人数も増えていて全員でランチも難しくなって来ているんですが、やはりなかまと楽しく囲む食卓は最高ですね。
１０周年も楽しく全員でランチできるよう頑張ります。

ご馳走様でした。

お刺身

秋刀魚

アジフライは巨大なものが２枚から３枚

個人的に超おすすめのさば味噌